Curso de cocina

 "Cómo mejorar tu salud a través de tu alimentación" 
En la formación teórica se tendrán en cuenta todas las opciones dietéticas : omnivoros ,ovolácteovegetariano, vegano y macrobiótico.

 

 Imparte el taller : Marlenis Torres. Experta en Nutricion y Medio ambiente

 Fecha: 12, 13 y 14 de Abril 

Lugar: Batzoki de Algorta

Horario: Sabado de 10 a 20 horas

              Domingo de 10 a 14 horas

 

 Contenido del taller

 

 1-  PROTEÍNAS:

 

Elaboración de seitán ( gluten ).

Preparación de diferentes platos con él .

Elaboración de platos con soja texturizada.

 

2- SOPAS Y ESPECIAS 

 

Diferentes tipos de sopas

Uso de  especias en la cocina.

 

3- COMBINACION DE CEREALES Y LEGUMBRES

 

 Uso de Arroz, avena, mijo quinoa , maiz y trigo .

 Platos combinados con los cereales y legumbres : alubias, lentejas , guisantes, garbanzos y azukis.

 

 

 Elaboraremos 3 menús degustación para probar los diferentes platos elaborados en el curso-taller : comida del sábado, cena del sábado y comida del domingo.